Syrovarnya Алматы
₽₽₽
Контакты ресторана
ТРЦ «Dostyk Plaza»,
Микрорайон Самал-2, 111
Парковка первые 15 минут бесплатно, далее 500 тенге / 1 час
шеф-повар
Владимир Горбатенко
Путь Владимира Горбатенко в кулинарии начался с самых истоков — с помощи бабушке на кухне. В деревне его с удовольствием привлекали к готовке пирогов и тортов, что с детства привило ему любовь к созданию кулинарных шедевров. В 16 лет он совершил смелый шаг, устроившись помощником повара в самый престижный ресторан города, где его решительность была оценена по достоинству.
Владимир получил образование в университете имени Ш. Уалиханова по специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». Его профессиональный путь охватил разные уголки Казахстана: прежде чем оказаться в Алматы, он работал в Астане, Боровом, Петропавловске и Кокшетау. Этот опыт позволил ему отточить мастерство и познакомиться с различными гастрономическими традициями.
Сейчас Владимир Горбатенко возглавляет кухню «Сыроварни» в Алматы, привнося в узнаваемую концепцию свое видение и талант.
Галерея
На гастрономической карте Алматы появилась новая точка притяжения — Syrovarnya от Аркадия Новикова. Ресторан занимает 1000 м² и включает несколько зон: кафе, бар, основной зал и просторную веранду, утопающую в зелени. Интерьер сочетает светлые натуральные материалы, мягкое освещение и элементы казахского орнамента, придавая пространству локальный колорит и душевность. Открытая кухня позволяет гостям стать свидетелями кулинарной магии, а сыр, сваренный прямо на месте, становится главным акцентом в каждом блюде. Syrovarnya — это не просто ресторан, а место, в которое хочется возвращаться. За вкусом, атмосферой и тем особенным настроением, которое ощущается с первой минуты.
Зарезервировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
