Syrovarnya Астана ЖК The One
Контакты ресторана
ЖК The One,
ул. Д. Кунаева, 8/1
Шеф-повар
Ербол Кусаинов
Начав свой путь в гастрономии в 2006 году в Хозяйственном управлении Парламента РК, Ербол Елубаевич сразу понял, что кухня — это не просто профессия, а настоящее искусство. Мир кулинарии покорил его многообразием вкусов и возможностью творить, добавляя в каждое блюдо частицу себя. За годы работы в разных ресторанах и знакомства с кухнями мира он осознанно сделал выбор в пользу средиземноморской гастрономии — Италии и Франции. Его вдохновляют простота и изысканность этой кухни, основанной на натуральных продуктах: свежих сырах, отборном мясе, овощах и травах, которые раскрывают вкус во всей полноте.
Особым этапом его карьеры стала работа в Италии в 2015 году. Этот опыт не только позволил глубже проникнуться культурой страны, где еда — это философия и образ жизни, но и привнес в его авторский стиль уважение к традициям и умение тонко сочетать ингредиенты. Вернувшись в Казахстан, он продолжил работать на кухне, каждый день совершенствуя свое мастерство и вдохновляясь любовью к делу. Сегодня его блюда — это гармония простоты и утонченности, созданная с теплом и вниманием к каждой детали.
Галерея
Ресторан «Сыроварня» в Астане расположен в самом сердце столицы — прямо перед знаменитым водно-зеленым бульваром. Летом здесь царит особое настроение: по аллеям гуляют люди, звучит живая музыка, слышен детский смех. Зимой этот район наполняется по-настоящему волшебной атмосферой, превращаясь в уютное место для встреч и прогулок. Совсем рядом находится главный символ города — монумент Байтерек, откуда открывается вид на оживленный центр столицы. «Сыроварня» объединяет красоту Астаны и теплую атмосферу итальянской деревенской кухни.
Зарезервировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
