Syrovarnya Алматы
₽₽₽
Контакты ресторана
ТРЦ «Dostyk Plaza»,
Микрорайон Самал-2, 111
Парковка первые 15 минут бесплатно, далее 500 тенге / 1 час
шеф-повар
Иван Киселев
История Ивана Киселева в кулинарии началась с маленькой, но важной детали — первого борща, приготовленного в 8 лет. С этого момента любовь к кулинарии стала его настоящей страстью, а с годами превратилась в профессию, которую он любит и которой живёт.
С 2013 года Иван начал свой путь в ресторанной сфере и за годы работы прошел путь от повара до шефа, накопив ценный опыт в различных проектах города. Одним из ключевых этапов стало возглавление кухни известного местного ресторана с авторской кухней. Он получил образование не только как повар, но и как технолог молочной продукции, что значительно расширило его знания и умения, позволяя работать с продуктами на новом уровне.
Иван всегда ищет новые возможности для экспериментов на кухне, открывая неизведанные горизонты вкуса. Для него кулинария — это не только про еду, но и про эмоции, которые она вызывает. Он уверен, что настоящая еда должна не просто насыщать, но и дарить радость.
Сегодня Иван Киселев — шеф-повар ресторана «Сыроварня» в Алматы.
Галерея
На гастрономической карте Алматы появилась новая точка притяжения — Syrovarnya от Аркадия Новикова. Ресторан занимает 1000 м² и включает несколько зон: кафе, бар, основной зал и просторную веранду, утопающую в зелени. Интерьер сочетает светлые натуральные материалы, мягкое освещение и элементы казахского орнамента, придавая пространству локальный колорит и душевность. Открытая кухня позволяет гостям стать свидетелями кулинарной магии, а сыр, сваренный прямо на месте, становится главным акцентом в каждом блюде. Syrovarnya — это не просто ресторан, а место, в которое хочется возвращаться. За вкусом, атмосферой и тем особенным настроением, которое ощущается с первой минуты.
